Declarado como el primero de su tipo en Mexico,"Food Garden Gastronomico Distrito" abrio hae apenas tres semanas en Tijuana(En la esquina de Blvds. Sanchez Taboada y Mision de Santos Tomas). Ricardo Nevarez, el hombre de negocios detras de esta version mas moderna de un patio de comidas se;alo una frase pintada en una de las ventanas del jardin alimentos,"Mantenga Tijuana Sabrosa" y dijo: "Quiero que este sea nuestro lema".

 

Jardin Alimentos es un patio de comidas de interior/ al aire libre con una vision muy especifica. Cada uno de los vendedores es por Nevarez seleccionados a mano. Con el fin de incluso ser considerado, un vendedor debe tener ya un lugar establecido. No tiene que ser un edificio - muchos de los vendedores son conocidos por su calle en pie. Se trata más de tener un producto alimenticio conocido, calidad. Y él no quiere que los proveedores que ya tienen varios lugares - Jardín alimentos deben ser segundo, y no por primera vez una comida gourmet del proveedor o tercero. La impresión que tengo de hablar con Nevárez es que él está buscando para ayudar a desarrollar pequeñas empresas alimentarias, que se siente se logra mejor ayudándoles en este momento crucial.